PERU 200gr

PERU is een traditionele ceremoniële cacao zonder toevoegingen, gemaakt van hoogwaardige Criollo cacaobonen uit Peru. Deze cacao wordt minimaal verwerkt zodat het natuurlijke karakter, de volle smaak en de kwaliteit van de boon behouden blijven.

CACAO UIT PERU

PERU wordt gemaakt van zeldzame Criollo-cacaobonen uit het Peruaanse Amazonegebied. Deze hoogwaardige cacaosoort staat bekend om haar zachte, verfijnde smaak met subtiele fruitige en bloemige tonen en een minder bittere afdronk.

De cacaobonen worden zorgvuldig geoogst en verwerkt met behoud van hun natuurlijke karakter en kwaliteit.

VAN BOON TOT PASTA

De cacao wordt koud verwerkt uit ongebrande cacaobonen, waardoor de natuurlijke voedingsstoffen en eigenschappen behouden blijven.

De pure pastavorm bevat van nature cacaoboter, wat zorgt voor een rijke, volle textuur. Hierdoor is de cacao geschikt voor ceremoniële bereiding, maar ook voor bakken of dagelijks gebruik.

Beleving: Krachtig · Vol · Gebalanceerd

Smaak: Zacht bitter · Fruitig · Bloemig